Пароконвектомат CONVOTHERM maxx 6.10 (maxx6.10)

Описание

Тестомес PIZZA GROUP IR17 VS с увеличенной скоростью вращения спирали предназначен для профессионального замеса дрожжевого теста. Рассчитан на приготовление до 48 кг теста в час, оптимально подходит для пиццерий, пекарен при магазинах и ресторанах, кондитерских.

За счет одновременного движения дежи и спирали, а также вариатора скоростей, быстро, но бережно замешивает тесто в соответствии с рецептурой и разновидностью мучного изделия. С помощью этого тестомеса вы получите вкуснейшую пиццу на тонком красте, пышные сдобные булочки, воздушные пироги, мягкий хлеб — и все это правильной консистенции и с отменными вкусовыми качествами.

Тестомес PIZZA GROUP IR17 VS оснащен съемной дежой и подъемной траверсой. Загружать ингредиенты и выгружать готовое тесто стало удобнее. За съемными деталями проще ухаживать: мыть, обрабатывать, проводить техобслуживание. Все рабочие элементы, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Решетчатая крышка предназначена для добавления масла, воды или муки во время работы устройства без необходимости отключения.

Особенности

• Электромеханическая панель управления
• Визуальный контроль замеса
• Встроенный таймер
• Колеса для удобного перемещения тестомеса
• Устойчивый к механическим повреждениям корпус