AIRMASTER KK und IKK 5000

Установка термообработки продуктов REICH AIRMASTER KK und IKK 5000 – универсальные камеры для сушки, варки и запекания без дымогенератора

Термообрабатывающее оборудование REICH AIRMASTER KK und IKK 5000 — это современные, высокотехнологичные установки немецкого производства, предназначенные для тепловой обработки пищевых продуктов в промышленном масштабе. Устройства работают по принципу вертикальной циркуляции горячего воздуха и обеспечивают равномерную и быструю обработку продукции в любой части камеры. Благодаря модульной конструкции, широким возможностям конфигурации и надежным материалам, серия KBK (включая модели KK und IKK 5000) идеально подходит для предприятий пищевой промышленности, стремящихся к максимальной производительности, энергоэффективности и высокому качеству выпускаемой продукции.

Назначение и сфера применения установки AIRMASTER KK und IKK 5000

Тепловая установка REICH AIRMASTER KK und IKK 5000 предназначена для следующих процессов:

• Сушка мясных, рыбных и растительных продуктов (в том числе джерки, чипсы)
• Варка на пару и в горячем воздухе
• Запекание продуктов до высокой степени готовности
• Подрумянивание и обработка горячим воздухом без использования дымогенератора
• Охлаждение готовой продукции
• Высокотемпературная термообработка до +200 °C

Такой широкий функционал делает установки AIRMASTER KK und IKK 5000 идеальным решением для мясоперерабатывающих комбинатов, производств деликатесов, пищевых лабораторий и универсальных производственных линий. Возможность размещения продуктов как вертикально (на крюках), так и горизонтально (на решетках или лотках) позволяет гибко настраивать процесс под любые виды продукции.

Технические характеристики и особенности конструкции

• Количество рам: 2
• Минимальная высота помещения для установки: 3100 мм
• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь (марка 1.4301)
• Температура обработки: до +200 °C
• Модульная конструкция: возможность масштабирования от 1 до 14 тележек
• Система подачи воздуха: вертикальная циркуляция снизу вверх
• Изоляция: полная минеральная изоляция (до +650 °C), предотвращающая тепловые потери
• Двери: полностью изолированные, с силиконовым уплотнением и усиленной фурнитурой
• Управление: автоматическое, с возможностью интеграции в цифровые производственные контуры
• Тип нагрева: на выбор — электрический, паровой, газовый, жидкотопливный

Каждая установка комплектуется прочным основанием, выдерживающим нагрузку от тяжелых тележек, и при необходимости может быть адаптирована под погрузчики. Конструкция пола плоская, со встроенным пандусом и усилением швеллерными профилями по направлению движения.

Преимущества использования REICH AIRMASTER KK und IKK 5000

• Равномерная термообработка всех тележек вне зависимости от их расположения внутри камеры
• Отсутствие дымогенератора — идеальное решение для производств, где не требуется копчение
• Энергоэффективность — мощные вентиляторы и оптимизированные процессы обеспечивают сокращение времени обработки
• Безопасность и герметичность — герметично сваренная камера, уплотнённые клапаны, прочные двери
• Минимальное техническое обслуживание благодаря продуманной конструкции и автоматике
• Низкий уровень теплопотерь — вся установка покрыта термоизоляцией, включая труднодоступные участки

Инновационные технологии и конструктивная надежность

Все компоненты, подвергающиеся повышенным нагрузкам — включая вентиляторы, двигатели, клапаны и цилиндры — изготавливаются из износостойких материалов и поставляются ведущими немецкими брендами. Это гарантирует безотказную работу даже при интенсивной эксплуатации. Перекидные клапаны подачи и отвода воздуха плотно закрываются и оснащены силиконовыми уплотнителями, позволяя точно регулировать объёмные потоки в процессе сушки или запекания.

Установки серии KK und IKK 5000 оборудованы полностью автоматизированной системой безразборной мойки CIP, обеспечивающей соблюдение гигиенических стандартов и снижение затрат на санитарную обработку оборудования.

Дополнительные опции и индивидуальная конфигурация

REICH AIRMASTER KK und IKK 5000 предлагает широкий выбор дополнительных модулей и индивидуальных опций, включая:

• Систему охлаждения с водяным или воздушным теплообменом
• Функции для созревания продукции
• Сенсорное управление с интерфейсом под любые стандарты HACCP
• Программирование и мониторинг по сети
• Конфигурация под ограниченное пространство — возможна установка управления и воздухоподготовки с любой стороны камеры
• Дооснащение дымогенератором — превращение установки в полноценную универсальную камеру

Таким образом, каждая установка может быть адаптирована под конкретные производственные задачи с учетом специфики помещения и ассортимента продукции.

Профессиональное оборудование для современных пищевых производств

Установка REICH AIRMASTER KK und IKK 5000 — это не просто камера для сушки и запекания, а полнофункциональный термокомплекс, построенный на базе модульной архитектуры и самых современных инженерных решений. Немецкое качество исполнения, продуманный функционал, высокая энергоэффективность и гибкость в настройке делают это оборудование лучшим выбором для пищевых производств, ориентированных на стабильное качество продукции и сокращение издержек.

Выбирая AIRMASTER KK und IKK 5000, вы инвестируете в долговечное, надежное и многофункциональное решение, соответствующее требованиям современной пищевой промышленности.