AIRMASTER KBK 22500

Термокамера REICH AIRMASTER KBK 22500: универсальная промышленная камера для сушки, варки и запекания продуктов — Германия, 9 рам, вертикальная циркуляция, температура до 200 °C

REICH AIRMASTER KBK 22500 — это инновационная многофункциональная термокамера, предназначенная для термической обработки широкого спектра пищевых продуктов: от классической сушки и варки до жарки, запекания, подрумянивания и даже охлаждения. Установка немецкого производства отличается высокой степенью универсальности, энергоэффективностью и полной адаптацией под требования российского и международного пищевого производства.

Данная модель входит в профессиональную линейку камер AIRMASTER KBK, которая создавалась для предприятий, работающих без дымогенератора, и позволяет легко конфигурировать систему под конкретные технологические задачи — в том числе для приготовления джерки, овощных и мясных чипсов, готовых полуфабрикатов, продуктов горячей готовки и деликатесной продукции.

Основные характеристики AIRMASTER KBK 22500

Универсальное назначение: одна камера — десятки процессов

Установка AIRMASTER KBK 22500 разработана как универсальный тепловой модуль, охватывающий широкий спектр технологических процессов:

• Варка и обработка горячим воздухом
• Жарка и подрумянивание поверхности
• Сушка мясных и овощных полуфабрикатов
• Тушение и запекание
• Охлаждение готовой продукции
• Созревание и дозревание (опционально)
• Приготовление джерки, мясных и овощных чипсов

Таким образом, KBK 22500 — это одно оборудование для полного производственного цикла, что значительно снижает капитальные и операционные затраты.

Вертикальная циркуляция — залог равномерности и экономичности

Одна из ключевых особенностей серии KBK — вертикальная подача воздушного потока, которая особенно эффективна при загрузке вертикально подвешенных изделий, таких как колбасы, окорока, мясные рулеты. Воздух, подготовленный в верхней части установки, равномерно распределяется вниз, обеспечивая стабильную обработку продуктов на всех уровнях тележки.

По сравнению с конкурентами, установки REICH оснащены более мощными вентиляторами, что обеспечивает:

• Более интенсивную подачу воздуха
• Уменьшение времени цикла
• Повышение однородности готовой продукции
• Снижение энергозатрат на единицу продукции

Конструкция из нержавеющей стали — надежность на годы

Корпус установки выполнен из хромоникелевой стали марки 1.4301, устойчивой к коррозии, агрессивным средам и высоким температурам. Каждая камера состоит из герметично сваренных модулей, что исключает утечки воздуха и тепла. Для исключения тепловых мостов используется полная минеральная изоляция, выдерживающая температуры до +650 °C, а корпус не содержит незащищённых участков.

Дополнительные конструктивные преимущества:

• Усиленное дно камеры с швеллерным каркасом — выдерживает нагрузку от тяжёлых тележек
• Удобная плоская загрузка с пандусом
• Надёжные герметичные двери с силиконовыми уплотнителями
• Вся фурнитура и компоненты — из нержавеющей стали
• Доступность к основным узлам упрощает техническое обслуживание

Интеллектуальное управление и очистка

Каждая термокамера AIRMASTER KBK оборудована автоматизированной системой управления с возможностью программирования всех этапов технологического процесса: времени, температуры, влажности, вентиляции, охлаждения и т. д.

Также в базовую комплектацию входит система автоматической безразборной мойки, позволяющая производить санитарную обработку оборудования без остановки производства.

Гибкая модульная система — адаптация под любое предприятие

Благодаря модульному принципу построения, термокамеры KBK могут быть конфигурированы под любое производственное пространство и технологическую задачу. Модули легко стыкуются, а такие элементы как система вентиляции, очистки и управления могут располагаться в удобных зонах.

Модель KBK 22500 рассчитана на работу с 9 рамами, но в линейке присутствуют и варианты от 1 до 14 тележек с возможностью однорядной или двухрядной загрузки, в зависимости от потребностей.

Дополнительные опции и расширения

По желанию заказчика установка может быть оснащена:

• Системой высокотемпературного запекания
• Модулем охлаждения
• Встроенной вытяжкой и вытяжными клапанами с регулировкой потока
• Датчиками влажности, температуры, точки росы
• Модулями фильтрации и осушения воздуха
• Обогревом: электрическим, паровым, газовым или на жидком топливе

При необходимости камера может быть дооснащена дымогенератором, превращаясь в полноценную коптильную установку серии AIRMASTER UK.

Преимущества AIRMASTER KBK 22500 в сравнении с аналогами:

✅ Абсолютная равномерность обработки на всех тележках
✅ Низкое энергопотребление за счёт эффективной теплоизоляции
✅ Простота обслуживания и санитарной обработки
✅ Немецкое качество исполнения и долговечность
✅ Высокая загрузочная ёмкость и температурная мощность
✅ Полный контроль над всеми параметрами обработки
✅ Возможность адаптации под конкретные задачи

Применение на предприятиях

Термокамера REICH AIRMASTER KBK 22500 будет эффективна для следующих производственных направлений:

• Переработка мяса и колбасных изделий
• Производство сухих мясных закусок (джерки, бастурма)
• Изготовление овощных чипсов и снекинга
• Готовая продукция HoReCa и фуд-сервисов
• Локальные кулинарные цеха в ритейле и на пищевых комбинатах
• Производственные кухни с централизованной доставкой питания

Заключение

REICH AIRMASTER KBK 22500 — это профессиональное, высокотехнологичное решение для пищевых предприятий, стремящихся к стабильному качеству продукции, максимальной эффективности и гибкости производства. Камера полностью адаптирована к российским условиям, не требует дымогенератора и может быть индивидуально настроена под технологический процесс конкретного предприятия.

Если вы ищете универсальную установку для сушки, варки и жарки, которая обеспечит равномерную термообработку и стабильный результат — AIRMASTER KBK 22500 станет вашим стратегическим активом.